Nutricionista pela Universidade Estadual do Centro Oeste (PR). Doutora em Ciência dos Alimentos pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (FCF/USP). Pós-doutorado em Ciência dos Alimentos pela FCF/USP. Pós-doutoradono Laboratório de Biologia Molecular do Câncer pela UNIFESP. Professora adjunta da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de de Goiás (FANUT/UFG). Professora colaboradora do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde (PPG-NUT) da FANUT/UFG. Orientadora de projetos de mestrado e doutorado em Genômica Nutricional Nutricional líder do grupo de pesquisa “Genômica Nutricional e Alterações Metabólicas Relacionadas às Doenças Crônicas Não-Transmissíveis” no CNPq.