Nutricionista Doutor em Biotecnologia pela Rede Nordeste de Biotecnologia (RENORBIO) e com especialização em Docência no Ensino Superior (SENAC) e Nutrição Clínica (PUCRS). Bacharel em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará – UECE. Membro do grupo de pesquisa de Inovação Biotecnológica em Saúde. Atuou como Nutricionista do Time Brasil no Comitê Olímpico Brasileiro. Docente nos cursos de graduação e pós-graduação em Nutrição, Biotecnologia e Saúde.